Appetitanreger

Stockfischcreme mit Kartoffeln und nativem Olivenöl extra

Marinierter Lachs mit Zitrusfrüchten, knackiger Fenchelsalat, Orange und Taggiasca-Oliven

Rinder-Tatar mit dem Messer geschnitten, frischem Rucola, Grana-Padano-Spänen und nativem Olivenöl extra

Burrata aus Apulien, gerösteter Lauch und leichte Bagnacauda-Sauce