Hauptgerichte
Gerösteter Oktopustentakel, Creme aus jungen Erbsen und Büffelstracciatella
€ 24.00
Cube Roll vom Black Angus (200 g) mit sautiertem saisonalem Gemüse
€ 28.00
Geschmort in Rossese di Dolceacqua mit karottenpüree und majoran
Frittierte Calamari, Garnelen und in Teig ausgebackene Zucchiniblüten
€ 25.00
Tintenfisch, Garnelen und knuspriges Gemüse im frittierten Teigmantel
Thunfisch-Tataki mit knackigem Gemüsesalat
€ 24.00
Iberisches Schweinefilet, Sous-vide gegart, mit seinem Jus und sautiertem Mangold
€ 23.00
