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Fassona-Rindertatar mit Castelmagno-Käse und Cortemilia-Haselnüssen
mit knusprigem Brot und Taggiasca-Olivenstaub
mit marinierten Tropea-Zwiebeln "in Carpione"
mit Brot-Crostoni, geschmortem Paprika und "Gran Gourmet"-Butter
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