Plats principaux
Tentacule de poulpe rôti, crème de petits pois et stracciatella de bufflonne
€ 24.00
Cube roll de black angus (200 g) avec légumes de saison sautés
€ 28.00
Braisé au vin Rossese de Dolceacqua avec purée de carottes à la marjolaine
Friture de calamars, crevettes et fleurs de courgette en pâte à frire
€ 25.00
Calamars, crevettes et légumes croquants en pâte à frire
Tataki de thon avec salade de légumes croquants
€ 24.00
Filet de porc ibérique cuit sous vide, son jus réduit avec des blettes sautées
€ 23.00
