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Entrées

avec pain croustillant et poudre d'olives Taggiasca

Allergènes: Gluten, Poisson

Tartare de bœuf Fassona au Castelmagno et noisettes de Cortemilia

Allergènes: Lupins, Du lait

avec oignons de Tropea en "carpione"

Allergènes: Le dioxyde de soufre

avec croûton de pain, poivrons braisés et beurre "Gran Gourmet"

Allergènes: Gluten, Du lait, Poisson
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